主營產品：片堿 純堿 小蘇打 葡萄糖 檸檬酸 pac 硼砂 等化工原料
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| 詳細參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 阜豐 | 型號 | 食品級 |
| CAS | 11138-66-2 | 有效物質含量 | 99% |
| 生產執行標準 | 國標 | 最大使用量 | 其他 |
| 干燥失重 | 其他 | 儲存方法 | 干燥 |
| 加工定制 | 否 | 是否進口 | 否 |
| 溶解性 | 易溶于水 | 等級 | 一等級 |
| 用途 | 奶制品 | 性狀 | 粉末狀 |
| 灰分 | 其他 | 包裝規格 | 1kg/包 |
| 保存期限 | 12個月 | 產地 | 山東 |
黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖，由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經好氧發酵生物工程技術，切斷1，6-糖苷鍵，打開支鏈后，在按1，4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 1952年由美國伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍黑腐病黃單胞菌，并使甘藍提取物轉化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體
在工業中用作多種目的的穩定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。制作食品時,易于流動,易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗。
應放置室內陰涼干燥處，避免日曬雨淋。
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