主營產品：肉丸機|魚丸機|肉丸生產線|凈菜設備|中央廚房設備
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| 詳細參數 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 其他 | 型號 | GY-ZKBXJ-300 |
| 種類 | 拌餡機 | 適用范圍 | 拌餡料 |
| 產量 | 160KG/次 | 加工定制 | 否 |
| 產品用途 | 餡料加工 | 電壓 | 380 |
| 功率 | 1.5KW | 外形尺寸 | 1380*1200*1500mm |
| 凈重 | 350KG | 產地 | 贛州 |
真空拌餡機是食品加工行業中用于混料攪拌的設備，主要用于在真空狀態下對物料進行攪拌混合，使物料攪拌更加均勻，同時改善物料的品質。
工作原理
真空技術：通過真空裝置使攪拌容器內形成負壓環境，讓物料在負壓狀態下充分膨脹，排出其中的空氣，減少氣泡的產生，從而使產品更加緊實，彈性好，色澤鮮艷，并最大限度地提高蛋白質的含量。
攪拌技術：利用攪拌器的旋轉和攪拌槳葉的推進，使物料在料斗中翻動的同時作圓周運動，實現物料的均勻混合。常見的攪拌形式有雙絞龍攪拌、單絞龍攪拌、舢板狀攪拌、對輥式攪拌、狼牙棒攪拌等。
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